Tony Allan es un optimista. Académico de la Universidad de Londres, es el creador del concepto de agua virtual (que es la que se emplea en todo proceso de producción de bienes y alimentos) y tiene la convicción que en el futuro habrá agua para todos.

Tony no cree que vayan a haber conflictos por la escasez de agua, debido fundamentalmente a que este precioso recurso puede transferirse de una economía a otra por la vía de los negocios. Singapur es un ejemplo de ello: se trata de un país que cuenta con apenas el 5% del agua que necesita. Importa otro 5%  de Malasia y el restante 90% “viene” en la comida. “Como es una economía fuerte, resuelve su problema de agua no buscándola en su país, sino que comprándola“, explica.

La clave está en la aplicación de políticas adecuadas en los países en los que abunda el recurso y en el uso eficiente del agua, lo cual apela a todos los consumidores (o cada uno de nosotros). Según Allan, la manera más simple de colaborar es no botar comida y moderar el consumo de carne, cuya industria deja una de las más altas huellas hídricas.

“Si bajas un 20% de consumo de agua por botar menos comida y otro 20% por cambiar nuestros hábitos hacia una conducta más sensible con el medio ambiente, entonces los consumidores harán una gran contribución. Necesitamos hacer el intento“, indica.

Enlace: Huella hídrica Profesor Tony Allan (Noticia Emol)