En Todmorden, una pequeña ciudad al centro de Inglaterra, se ha descubierto el secreto para salvar el planeta, o por lo menos así lo creen los 15 mil habitantes que han aprendido a ser autosuficientes en la producción y consumo de alimentos, desde verduras y vegetales hasta la crianza de pollos.

Según las estadísticas, un tercio cultiva sus propias frutas, el 70 por ciento de la población compra alimentos que se producen en la ciudad y la cantidad de personas que crían pollos ha aumentado 15 veces en los últimos dos años. La iniciativa se llama Alimentos Increibles (o Incredible Edible Todmorden, IET), que pretende que la ciudad sea capaz de autoabastecerse hasta el año 2018. El proyecto partió como una actividad vecinal, que luego llamó la atención de las autoridades y ganó el premio “Proyecto Comunitario Inspirador”. Ahora, sus líderes han viajado hasta Copenhague para difundir sus experiencias.

“No hay fórmulas mágicas para el éxito de Alimentos Increibles. Es sólo una manera de vivir y asumir la vida, logrando la sustentabilidad”, afirman en IET.Quieren crear nuevas oportunidades para el uso de las tierras, la inversión, el papel de las autoridades, fomentando la participación de las personas y despertando en ellas el sentido de la responsabilidad y la pertenencia.

Enlaces: IET (Noticia El Mercurio)